Немецко-русский словарь по пищевой промышленности - abflammen
Перевод с немецкого языка abflammen на русский
abflammen
n
1) опалка, опаливание
2) паротермический обжиг; обжиг кожуры (картофеля или лука)
3) стерилизация пламенем; обжигание, фламбирование
4) кул. кратковременное помещение готовых блюд в горячую духовку для придания цвета
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1846 | |
2 | 1647 | |
3 | 1257 | |
4 | 1005 | |
5 | 991 | |
6 | 773 | |
7 | 639 | |
8 | 619 | |
9 | 577 | |
10 | 506 | |
11 | 497 | |
12 | 497 | |
13 | 475 | |
14 | 456 | |
15 | 422 | |
16 | 409 | |
17 | 402 | |
18 | 372 | |
19 | 365 | |
20 | 326 |